¿Conoces ALISOS?
Alisos es un proyecto desarrollado en Canarias que engloba actividades, charlas y talleres relacionados con la Alimentación saludable y sostenible.
La educación alimentaria y nutricional es fundamental para tener una vida saludable. Y no sólo tiene que ver con el cuidado de nuestro cuerpo. Nuestra forma de alimentarnos influye también en nuestro entorno económico y social y en la bio-diversidad.
Es necesario que dicha educación sea integradora. Por ello, es importante trabajar con niños y niñas, las familias y la ciudadanía en general.
Mi trabajo es la creación, diseño y puesta en marcha de charlas/taller sobre Nutrición, Soberanía Alimentaria y Sostenibilidad. Que tenga en cuenta todos esos factores.
En estas charlas taller tomamos conciencia de la importancia de consumir productos locales y de temporada, fuente de salud y riqueza económica y ambiental. Todas las actividades están diseñadas para que sean prácticas y amenas, al tiempo que profundizamos en temas tan importantes como la nutrición, la soberanía alimentaria y la sostenibilidad.
Sobre mi
Soy Raquel Guanche, Técnico Superior en Dietética (TSD), canaria y dedicada de manera entusiasta a mi trabajo, que es transmitir las bondades de una alimentación saludable, y su repercusión en nuestra salud y la salud de nuestro entorno.
Creo firmemente en la capacidad de transformación y la importancia del trabajo de concienciación de la ciudadanía con respecto a los hábitos alimenticios y la transformación de los hábitos de consumo actuales en hábitos de consumo más locales que generen riqueza en todo lo que nos rodea e importa, salud, medioambiente y desarrollo económico.
Información adicional
Es necesario volver la mirada al campo, al origen de los alimentos que nos nutren y nos dan vida, al hermoso y vital oficio de la agricultura y las personas que labran la tierra.
Este proyecto no se concibe sin la participación de personas involucradas con la tierra. En nuestro recorrido hemos tenido la suerte de contar con la participación de la Finca La Vizcaína, finca que sigue el modelo agroecológico y ejemplo de sostenibilidad y la Finca Jamundi, fuente de conocimiento y preservación de la biodiversidad.
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
ALISOS
FORMACIÓN EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Copyright © 2023 Raquel Guanche